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Recettes
de
cuisines
à base
de poireaux
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Tarte aux blettes
et aux poireaux
source |
1 botte de blettes
2
poireaux
20 cl de crème liquide
1 cube maggi (volaille !)
fromage râpé
1 pâte feuilletée |
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Blettes : Séparer
le vert du blanc et couper ce dernier en lamelles de 4 cm. Faire
bouillir 10 min dans de l'eau chaude.
Bouillon : le cube + 20 cl
d'eau.
Insérer dans le bouillon les poireaux coupés
en rondelles, à feu très doux 10 min (le temps que
le bouillon soit presque que tout absorbé).
Ajouter les blettes
et la crème liquide.
Mettre le tout dans un plat contenant
la pâte feuilletée.
Et parsemer de gruyère râpé.
15 min au four à 210°C.
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