Et voila la cinquième saison d’été de passée avec vous !!!
Et on peut d’ors et déjà dire que c’était un été difficile alors que c’est normalement la saison la plus simple pour nous. Moins de tomates, de poivrons et d’aubergines (la faute aux acariens, et à d’autres facteurs) mais heureusement plus de courgettes, de melons et de pâtissons. Les salades d’août septembre ont été décimées par la canicule.
D’autres problèmes se sont greffés. La nouvelle parcelle de l’autre coté du canal, que nous avons défriché l’année dernière, s’est trouvée être très pauvre sur au moins un tiers de la surface totale. Heureusement que nous avons fait nos lignes de culture perpendiculairement à cette bande de terre, donc cela n’a pas mis en péril des cultures entières. Sauf les céleri-raves qui n’étaient plantés que sur ce premier tiers…
L’irrigation aussi a fait des siennes. En effet, le fait d’avoir eu le canal de provence l’année dernière sans avoir installé de limitateurs de pression a usé prématurément les micro-asperseurs. Cela a eu pour résultat une irrégularité de l’aspersion donc un arrosage hétérogène des cultures, notamment sur les salades de juillet-début août. Il me faut donc pour l’année prochaine tous les changer. Sur le champ de l’autre coté du canal, c’est encore l’excès de pression qui a assommé les semis de carottes mais heureusement j’en avais semé beaucoup.
Donc, bilan, sur cette parcelle-là, moins de courges, de carottes, de panais, de pommes de terre, que prévu, mais quand même pas mal, du fait à la fois de la pauvreté de la terre, des grosses pluies de printemps qui ont tassé la terre, mais aussi des problèmes d’irrigation. Les doryphores et le mildiou se sont bien développés aussi sur les pommes de terre.

Mais les poireaux ont l’air pour l’instant d’aller très bien. Il faudra vérifier que le ver du poireau ne s’est pas installé. Auquel cas il faudra les tailler secs et ils repartiront sans le ver.
Par contre, les choux étant sur cette parcelle, ils n’ont pas bien vécu la pauvreté de la terre et les problèmes d’irrigation : les corneilles sont venues trouer le goutte-à-goutte pour boire. Total, plus de pression dans le tuyau et des mini-geysers dans le champ. Parfait ! Du coup les choux sont tous minis, et la plupart ne s’est pas développé. Sur 3000 choux, ça fait un peu de peine, parce que ça représente quand même pas mal d’heures de travail.
Après 5 ans de travail, on se dit, ça va commencer à aller mieux, nos efforts vont se ressentir, on va commencer à avoir un salaire. Mais finalement, c’est très dur de s’apercevoir que, non, nous ne sommes pas nés dans le maraichage et que chaque problème est un coup dur parce qu’on ne sait pas toujours exactement pourquoi et comment faire. Et puis l’erreur, pour la corriger, il faut attendre la saison prochaine pour recommencer, essayer et attendre à nouveau plusieurs mois pour savoir si on a fait les bons choix. Et il y a toujours un nouveau truc qui se passe, qu’on n’a pas prévu, que si on ne le règle pas à temps, ça va être trop tard.
Alors il nous reste à relever la tête et remettre le tracteur en marche, chercher les infos, chez les amis, dans les formations, dans les bouquins, et continuer. Ça ira mieux l’année prochaine !
Merci de votre soutien.

Chers Amapiens, de longues semaines sans nouvelles de nous dans le Quoi de neuf, je sais, ça a dû être éprouvant. Mais nous sommes enfin sortis de nos problèmes informatiques, depuis que Bruno a trouvé un peu de temps pour s'y pencher. Tout ça grâce à la fête du village de
Nans-les-pins : l'annulation du marché cette semaine nous laisse un peu de temps pour nous!

Dans notre champs, ça pousse bien, même si cette année n'est pas une année à poivrons, ni aubergines. Ceux qui sont à l'AMAP depuis quelque temps pourront vous le confirmer : il y a des années. Des années à tomates, des années à choux, des années à pas-de-choux, etc. Donc, cette année est une année cucurbitacées, oignons, mais pas aubergines, poivrons. Ni même trop les autres solanacées, tomates, pommes de terre : les tomates étant longues à mûrir. L'année dernière, ce sont les choux qui ont morflé, et l'année d'avant, ils avaient super bien marché. Et en plus, ce n'est pas forcément pareil dans toutes les exploitations, vu qu'on n'a pas tous le même climat.

Les plantations d'hiver sont déjà presque toutes faites : choux, courges, poireaux, carottes, céleris, oignons, épinards, choux chinois, blettes, betteraves, mizuna, moutarde rouge, persil, tout ce petit monde se porte comme un charme.

Légèrement moins bien les panais et scorsonères. Encore sous surveillance de la levée les navets, mais a priori, ça se présente bien. Les pommes de terre en sont au stade récolte. Et on ne peut pas dire que ce soit une grande année. Cela est dû aux grosses pluies de printemps qui ont compacté le sol. Plus un mildiou résiduel de l'année dernière qui a été traité mais qui était encore virulent cette année. L'année dernière était une catastrophe en terme de mildiou des fruits et des patates. Restent à semer/planter : mâche, épinards, radis raves, salades…

Pour cet automne, des tomates, des poivrons et des aubergines qui arrivent en force dès maintenant. Des courgettes, des salades, des choux chinois, des blettes, des choux-raves, des céleris, des carottes, des navets, des radis, des oignons, des choux, des choux chinois, choux-fleurs, brocolis, romanesco, des fenouils, des poireaux, des fraises. Il y a encore un petit point d'interrogation sur les patates douces, vu que c'est la première fois qu'on en fait. Donc, on verra bien…

Nous avons eu de gros problèmes avec un fournisseur de semences qui s'est trompé plusieurs fois. Sur les pâtissons et sur les melons notamment nous avons reçu les paquets avec le nom correspondant à la commande, mais à la

récolte, ce n'était pas le produit attendu : c'est pourquoi certains d'entre vous ont reçu des melons "petit-gris de rennes" qui ne sont pas du tout ceux que j'ai commandés pour une bonne
raison, ils ne se conservent pas. Et de la récolte à la distribution, il peut s'écouler plusieurs jours. Nous n'avons pas pu savoir si certains melons étaient ou non trop mûrs, nous nous en excusons. Nous avons informé ce fournisseur que nous ne passerons plus commande chez lui tant que ces problèmes ne seront pas réglés.

Côté verger, ça se passe bien, les arbres se développent bien, nous avons pu goûter quelques pêches cette année, elles sont très bonnes. Encore deux ans et nous verrons peut être les premières à l'AMAP.

Les abeilles sont en petite forme. La moitié des ruches était en transhumance sur les lavandes et ont produit un tout petit peu de miel. Ce qui signifie qu'il n'y aura pas de miel dans les paniers, mais seulement à la vente. Yves Goutoulli et moi nous décideront ensemble de ce que nous allons vous proposer.

Les vignes se développent doucement, et ont fait quelques grappes que les pies et les corneilles trouvent à leur goût. Là aussi il va falloir trouver une solution. Si quelqu'un a une idée éprouvée, je suis preneuse.

Le basilic a eu du mal cette année : mauvais terreau (je change aussi de fournisseur l'année prochaine), graines et plantules mangées par les souris, escargots et autres bestioles charmantes. Et pour finir, les pots de basilic prévus pour les petits paniers ne veulent pas pousser. AARRGGHH le sort d'acharene! Bref les petits paniers auront, pour compenser, autant de basilic que les grands paniers pendant tout le reste de la saison et toutes mes excuses.

Et pour finir, Breu-breu et Bibi (pour ceux qui ne l'auraient pas compris, ce sont des brebis) tiennent absolument à vous faire un petit bisou (je les ai entraîné à le faire). Nos nouvelles pensionnaires se chargeront désormais d'un peu de désherbage et de fumure des sols. Et puis Pollen et Lhassa (chatons) s'entraînent déjà sur toutes les petites bestioles, avant qu'on les charge de leur principale mission : les souris!
Bisous à tous et à bientôt

Ensuite arriveront les carottes, les fenouils, les navets, les radis et les courgettes. Pour les pommes de terre, les tomates, les concombres, les poivrons, les aubergines et tout le reste, il faudra être patient étant donné le
retard. Ceci dit, vous vous souvenez certainement de l'année dernière ou il avait plu presque tout le mois de mai jusqu'a la mi-juin, nous avions eu aussi du retard. Idem l'année d'avant ou le printemps avait été tardif… C'est comme
ça.
En tout les cas on pense beaucoup à vous tous et nous vous préparons une belle saison puisque nous nous agrandissons. J'ai d'ailleurs du acquérir du matériel plus conséquent pour pouvoir gagner en productivité (bouh comme je n’aime pas ce mot!). A la semaine prochaine!

A bientôt.

En mars et en avril, ce seront presque tous les légumes d'été, d'automne et d'hiver.

Une partie des plants est produite chez un professionnel (poireaux, oignons, céleris, mâche), mais nous produisons aussi une grosse partie nous même (salades, courgettes, tomates anciennes etc.) Les arbres fuitiers et la vigne sont taillés et traités. L'engrais a été déposé dans la vigne, restent les fruitiers. Les abeilles se portent bien, elles attendendent avec impatience un printemps long à venir cette année... nous vous souhaitons un très bon début de printemps.

A bientôt, début mai.

Bienvenue aux nouveaux AMAPiens et un grand merci aux anciens qui continuent, avec nous, l’aventure d’une consommation plus responsable. Car oui, à notre époque de surconsommation, les AMAPs sont la réalisation d’une utopie sur laquelle peu de « libéraux » auraient misé.
Plus de qualité, plus de proximité, un partenariat paysanconsommateur, où les avantages et les risques sont partagés entre les producteurs et leurs partenaires amapiens, pour que les paysans puissent continuer leur métier, et les consommateurs continuer de manger de la nourriture de qualité. Comme vous le savez bien, nous sommes complètement engagés dans cette démarche citoyenne. Alors merci beaucoup pour votre engagement militant !
Dans le champ… beh, c’est quelque peu humide. Il nous manquait de l’eau ? Beh, on l’a… Je ne vous cache pas que des fois, on trouve que c’est un peu trop…
Nous avions mis en place sur nos culture de printemps du film polyéthylène pour avancer le mûrissement, eh bien nous serons, si ça continue,

Au moment de faire votre jardin, une question vous taraude : est-ce que je peux planter mes melons à côté de mes concombres ou bien les melons auront-ils le goût de concombre et les concombres seront-ils oranges ?
Soyez rassurés : si vos plants sont issus de graines certifiées, pas de problème.
Explication : les caractères de chaque plante sont déterminés par son bagage génétique. Comme pour les humains, les animaux. Le goût ou la couleur de vos melons ou concombres sera déterminé dans la graine que vous avez plantée ou dans le plant que vous avez acheté et dont il est issu. De la même façon qu’un enfant aura les yeux verts
si ses parents portent en eux un gène « yeux verts » ! C’est déterminé au départ, dans la graine, et non à la plantation.
Et la plantation n’aura absolument aucune influence sur ce que vous allez manger cette année.
Par contre, la plantation peut avoir une influence sur la deuxième génération : vous avez acheté deux sortes de
melons différents : un lisse et un brodé. Vous les plantez à côté. Les melons sont des plantes allogames, c’est-àdire qu’elles se croisent entre elles, à l’intérieur de la même espèce (cucumis melo).

Chers amapiens, ces derniers temps nous n’avons pas beaucoup communiqué sur la lettre, car nous avons été submergés de travail. Nous allons bien, et notre champ aussi. Pour l’instant, nous sommes à peu près à jour dans notre calendrier. C’est difficile de tenir le calendrier, et en même temps c’est tellement mieux que nous en sommes soulagés et contents. Le calendrier et le plan de culture sont deux outils essentiels au travail du maraîcher. Certains s’en passent et réussissent très bien (rien ne remplace l’expérience…), mais, travailler avec, c’est plus simple pour nous en tout cas.
Le calendrier, c’est savoir ce qu’il faut effectuer chaque jour en semis, plantations, traitements, travail du sol, désherbage, etc. Bien entendu, la météo influe sur ce calendrier. S’il pleut des cordes, on a beau avoir plein d’activités prévues dans la journée, rien n’est possible d’autre que rester dans les serres ou dans le lit. Et comme le repos se compte pour nous comme pour un soldat, on prend chaque moment disponible ! Du coup, la pluie de ces derniers temps est à double tranchant. C’est de l’or qui tombe du ciel, on est d’accord, c’est du temps pour souffler, aussi, mais il faut aussi des moments de répit pour avoir le temps de planter et traiter…

Nous sommes très heureux de vous retrouver chaque semaine, et nous espérons que vous aussi. Merci à vous d'avoir renvoyé vos souhaits de renouvellement, pour nous, producteurs, et pour tous ceux qui travaillent sur les contrats qui pourront le faire plus sereinement.
Car c'est un gros boulot. Merci également à toutes celles et tous ceux qui s'en occupent. Si certains d'entre vous ont un peu de temps à donner pour les aider, n'hésitez pas à vous proposer.

Côté champ, beaucoup de travail de semis et plantations. Pour l'instant, les choses se passent bien. Et nous ne sommes pas trop en retard, en

tout cas pas sur les choses essentielles.S eules les aromatiques, la vigne et les abeilles ont encore un peu de retard, mais ça rentre doucement dans l'ordre.

Les courgettes s'annoncent pour le courant mai et les premières tomates pour juin. Les fèves arriveront dans environ deux semaines, avec les premières fraises, cultivées uniquement en plein champ pour plus de saeur.
A venir également, carottes, betteraves, navets, fenouils(?), petits pois, haricots, salades.

A bientôt

 «  Je ne suis pas vraiment libre si je prive quelqu’un d’autre de sa liberté. L’opprimé et l’oppresseur sont tous deux dépossédés de leur humanité » - Nelson Mandela

Cette semaine, c’est notre liberté qui en a pris un sacré coup : alors que nous attendions des avancées concrètes pour la protection et le développement de l’Agriculture Biologique ainsi que cela avait été annoncé, il s’avère que ce sont les OGM qui ont gagné : 0,9% d’OGM seraient autorisés en Agriculture Biologique. Sous prétexte que cela correspondrait à la dissémination. Oui, mais. Je ne veux pas manger d’OGM du tout. Même pas 0,9%. Et je ne suis pas la seule. Pourquoi ? Au nom de ma liberté de choix. Il nous serait imposé à tous de consommer des OGM car la dissémination de ceux-ci n’est pas contrôlée. De même que nous ne savons pas non plus, car les rapports n’ont pas été officiellement publiés, quel est l’impact des OGM sur la santé. Pourquoi ce silence ?

La question, ici, n’est pas de débattre du pour ou contre les OGM, car c’est encore un autre débat.

La question que je pose ici est celle de la liberté de chacun de consommer ou non un produit.Celui qui veut fumer des cigarettes, consommer des drogues, boire de l’alcool ou être végétarien a le choix et sa liberté n’entrave pas celle des autres. Les 0,9% d’OGM autorisés en Agriculture Biologique nous OBLIGENT à consommer ce produit. En cela c’est inadmissible. Que les OGM soient ou non bons pour la santé.

Si les sénateurs et les députés n’entendent pas la majorité de la population, si le fauchage devient un délit passible d’emprisonnement, s’il ne peut plus exister d’espaces protégés non-OGM, y compris les parcs et réserves naturelles, quelle solution nous reste-t-il pour nous faire entendre et pour refuser de consommer malgré nous ces produits ? Ici l’affaire est grave, car ce « détail » qu’est le non-contrôle de la dissémination des OGM, implique que nous ne pourrons plus jamais revenir en arrière. Souhaitons que le gouvernement et les parlementaires se souviennent de cela.

Muriel et Bruno Cayron

Appel au peuple!
17-03-08

En attendant l'été
11-03-08

Pratiquement plus rien à ramasser en ce moment, et pas assez pour faire des paniers. Mais déjà la saison d’été commence pour nous : désherbage des fraisiers, repiquage des petits plants de fraisiers récupérés lors du désherbage, travail du sol dans le champ et les tunnels, semis et plantations de fenouils, betteraves, navets, carottes, salades, petits pois, haricots, fèves, oignons, poireaux, aubergines, poivrons, physalis, aromatiques…
Bientôt, nous recevrons de nouveaux plants de fraisiers (remontants), des Cirafines. On les plantera dans le verger avec la plupart des autres fraisiers. Une partie des plants de légumes a été commandéeà un professionnel, M. Audier à Aix, qui nous fait des plants bio de très bonne qualité. Il s’agit des poireaux, oignons et céleris, essentiellement, car la quantité de plants qui nous est nécessaire est trop importante pour que nous les fassions à la maison ; cela nous coûte trop cher en temps de travail. Il utilise des machines, ça va plus vite. Et puis, il utilise les mêmes graines et le même terreau que nous. Donc, c’est parfait.

J’ai fait deux stages d’apiculture et j’y ai appris beaucoup. J’ai commencé à mettre en pratique, mais le
refroidissement nous coupe un peu l’élan. En tout cas, cette année risque d’être encore une année difficile
car il y a peu de fleurs. Et comme il ne pleut pas assez, c’est très embêtant. Pour les fleurs, mais aussi pour Bruno et son travail du sol. Alors s’il vous plait, souhaitez-nous une bonne semaine de pluie ce mois-ci et le mois prochain.
De nombreux ateliers dans les semaines à venir : plantations, semis, etc.

Contactez Bruno :
06.80.99.67.55 ou lecayre.bio@wanadoo.fr

Surtout n’oubliez pas de venir à la réunion du Vendredi 28 mars à 19h au LEAP de St Max : plein d’infos sur la nouvelle organisation des distributions, les contrats et la vie de l’AMAP.

Pour écrire à l'AMAP amap.saintebaume

Début du printemps, fin de l’hiver. Derrière cette évidence se cache une réalité incontournable et tangible : il n’y a presque plus de légumes dans le champ. C’est la « période de transition ». Bien sûr, nous avons perdu depuis longtemps ce lien à la terre, et d’être inféodé aux saisons : actuellement, les légumes d’hiver arrivent en bout de cycle, ils vont monter en graines. Les légumes de printemps sont encore en « gestation » et ne seront récoltables que vers le mois de mai ou juin. Cela explique que nous stoppions les distributions de paniers. Pour laisser à la nature le temps qui lui est nécessaire et aux paysans le temps de travailler le sol.
Un gros tracteur est venu et a labouré le champ au ¼ de tour. C’est-à-dire plus profond que ce que nous avons fait jusque là. Cela va permettre d’avoir une terre plus souple, c’est bon pour les légumes-racine, et d’avoir moins

d’adventices, ça veut dire moins de désherbage. En principe.
Notre terre étant bien argileuse, ce type de travail du sol est finalement celui qui est recommandé pour gérer ce type de problèmes. Chaque année, on progresse techniquement. Les arbres ont été taillés et traités, la vigne reste à tailler. Les abeilles ont moyennement bien passé l’hiver, la visite de printemps affiche un résultat « bon mais peut mieux faire ». Il va me falloir encore quelques années avant de bien maîtriser, mais là aussi on progresse chaque année. La saison de semis a débuté et vous pouvez vous inscrire aux ateliers. Un atelier désherbage de fraise a eu lieu samedi et merci
à Paolina, Jocelyn et Dominique pour tout le travail effectué. Il reste encore cinq lignes de fraises à désherber pour les amateurs. Appelez-nous ou envoyez un mail avant de venir.
A bientôt.

Pas de panier de légumes du 10 mars au 19 avril.

Une dent contre le ...
04-02-08